Tacos de solomito
Solomito jugoso encostrado en rub y perfectamente sellado, servido en tortillas de maíz con mix de lechugas frescas, aguacate en láminas, y pimentón amarillo con cebolla roja salteados en salsa teriyaki, que aportan un equilibrio entre dulzor y profundidad. Finalizamos con el toque cremoso del sour cream para elevar cada bocado.
