Cortes Importados

Corte importado abdominal fino y selecto de la res, con gran porcentaje de marmoleo interno, asado a la parrilla al término deseado.

Corte importado proveniente del lomo angosto de la res, magro y con una franja de grasa lateral

Corte jugoso y lleno de sabor, parrillado en nuestro horno de brasas para resaltar su terneza y aroma ahumado . Servido porcionado sobre piedra volcanica caliente, acompañado de chimichurri de la casa y dos guarniciones a eleccion. Se recomienda en termino medio

Corte importado de res con hueso central en forma de T, correspondiente al centro del lomo. Reúne dos piezas de carne, uno en cada lado, new york steak, y solomito asado a la parrilla al término deseado.

Corte importado grueso y jugoso del centro de la cadera de la res, asado a la parrilla al término deseado.

Corte importado de la parte superior del costillar de la res, su marmoleo y grasa natural interna le dan una jugosidad única, convirtiéndolo en un corte premium.

Corte importado con hueso extraído de las costillas delanteras de la res, con grasa intramuscular, lo que lo convierte en un corte muy deseado y jugoso. Incluye dos guarniciones a eleccion